Hüttenkäse-Flatbread

Zutaten

• 250 g Körniger Frischkäse < 10 % Fett i. Tr.
• 2 Stück M Hühnerei roh≈ 102 g
• 15 g Parmesan mind. 30 % Fett i. Tr.

Zubereitung

1. 1Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen, ein Blech mit Backpapier belegen.
2. 2Hüttenkäse und Eier glatt pürieren, nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen.
3. 3Sehr dünn auf dem Backpapier verstreichen, mit Parmesan bestreuen und 25 bis 30 Minuten backen, bis es goldbraun ist und sich löst.
4. 4Abkühlen lassen und wie einen Wrap füllen, zum Beispiel mit Hähnchen und Salat.

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