Garnelen-Zucchini-Pfanne mit Quinoa

Zutaten

• 300 g Garnele/Granat/Krabbe, roh
• 120 g Quinoa weiß, roh
• 1 Stück Zucchini roh≈ 196 g
• 200 g Tomate roh
• 2 Zehe Knoblauch roh≈ 6 g
• 1 Stück Zitrone roh≈ 58 g
• 1 EL Olivenöl≈ 14 g

Zubereitung

1. 1Quinoa gründlich abspülen und in der doppelten Menge Wasser 15 Minuten garen.
2. 2Zucchini würfeln und im Öl anbraten, Knoblauch dazugeben.
3. 3Garnelen dazugeben und 3 Minuten braten, bis sie rosa sind. Tomaten halbieren und kurz mitschwenken.
4. 4Mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Chili abschmecken und mit der Quinoa servieren.

Zutaten und Schritte antippen zum Abhaken. Solange die Seite offen ist, bleibt der Bildschirm an.