Chili con Carne

Zutaten

• 500 g Rind Hackfleisch, roh
• 250 g Kidneybohne reif, Konserve, abgetropft
• 140 g Zuckermais Konserve, abgetropft
• 400 g Tomate geschält, Konserve
• 200 g Tomaten passiert/Tomatenpüree
• 1 Stück Speisezwiebel roh≈ 110 g
• 1 Stück Gemüsepaprika rot, roh≈ 119 g
• 2 Zehe Knoblauch roh≈ 6 g
• 1 EL Olivenöl≈ 14 g

Zubereitung

1. 1Zwiebel, Paprika und Knoblauch würfeln und im Öl anschwitzen.
2. 2Hackfleisch dazugeben und krümelig braten. Mit Kreuzkümmel, Paprikapulver, Chili, Salz und Pfeffer würzen.
3. 3Tomaten dazugeben und 20 Minuten köcheln lassen.
4. 4Bohnen und Mais abspülen, unterrühren und 5 Minuten mitziehen lassen. Schmeckt aufgewärmt am nächsten Tag noch besser.

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